Jamón de bellota 100% Ibérico, de madre y padre ibérico 100%, alimentado durante 18 a 24 meses en la dehesa extremeña con sus hierbas, tubérculos, pastos y bellotas, en una superficie entre dos y seis hectáreas, por animal, de cuyo periodo al menos 60 días deberá permanecer en montanera (noviembre a febrero). Después de ser sacrificado y superar el proceso de salación, es sometido a un periodo de curación de tres a cuatro años en secadero. Se distingue por su Etiqueta Negra.
Jamones y Paletas
Jamón Bellota 100% Ibérico
Rango de precios: desde 722,50€ hasta 910,00€
Jamón de Bellota 100% Ibérico
| PESO | De 7 a 7.5 Kgs, De 7.5 a 8 Kgs, De 8 a 8.5 Kgs, De 8.5 a 9 Kgs, De 9 a 9.5 Kgs, De 9.5 a 10 Kgs |
|---|---|
| FORMATO | Pieza Entera, Pieza Loncheada a Cuchillo |
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