Jamón Bellota 75% Ibérico

Jamón Bellota 75% Ibérico

Rango de precios: desde 501,50€ hasta 650,00€

Jamón de Bellota 75% Ibérico

SKU: 31301 Categoría:

Jamón de bellota 75% Ibérico, de madre 100% ibérico y padre 50% ibérico y 50% duroc jersey, alimentado durante 18 a 24 meses en la dehesa extremeña con sus hierbas, tubérculos, pastos y bellotas, en una superficie entre dos y seis hectáreas, por animal, de cuyo periodo al menos 60 días deberá permanecer en montanera (noviembre a febrero). Después de ser sacrificado y superar el proceso de salación, es sometido a un periodo de curación de tres a cuatro años en secadero. Se distingue por la Etiqueta Roja.

PESO

De 7 a 7.5 Kgs, De 7.5 a 8 Kgs, De 8 a 8.5 Kgs, De 8.5 a 9 Kgs, De 9 a 9.5 Kgs, De 9.5 a 10 Kgs

FORMATO

Pieza Entera, Pieza Loncheada a Cuchillo

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